Il territorio
Il tipo di terreno dei nostri vigneti è quello tipico del doglianese adatto alle uve che travasano nel vino le specifiche caratteristiche di qualità del Dolcetto di Dogliani. Sono vigneti collinari di natura prevalentemente argilloso-calcarea dai quali si ricava un pregiato Dolcetto.
Ricordate che per essere nel suo stato ottimale un vino ha bisogno di cure: dopo un lungo viaggio di trasporto abbiate l’accortezza di lasciarlo riposare in cantina o in un luogo fresco e tranquillo (non in frigo) per almeno una settimana. La temperatura ottimale per servire il Dolcetto è 18°, in un bicchiere a calice medio.